北海道産ししゃも メス２特３０尾

メス(約１３ｃｍ)ｘ3０尾

北海道の太平洋側の一部地域しかとれない、

貴重なししゃもを添加物など一切使わず、

うす塩にひたし、かるく乾燥し冷凍して、

箱詰めしたものです。

どうぞ自然のままの味をご賞味ください。

北海道産ししゃもの漁期は10月に始まり11月末ぐらいまでです。

この期間中、ししゃもの魚体は刻々と変化して毎回同じ状態ではありません。

漁が初期の頃の魚体は白っぽい色で卵は少ないですがその分、身に脂がのっています。

漁が後半になると魚体は色が濃くなってきて赤みをおび、オスには黒い模様が入るようになります。

※画像はイメージです。

※獲れた時期によって魚体の感じも味も変わります。 あらかじめご了承ください。