佐賀県全域のＪＡグループ佐賀管内の肥育農家で飼育された、 黒毛和牛のうち、(社)日本食肉格付協会の定める牛取引規格の 最高の肉質である「５」等級および「４」等級のＢＭＳ「７」以上が佐賀牛として認定されます。佐賀県特有の穏やかな気候と美味しい水、澄み切った空気のたまものです。
佐賀牛の柔らかい肉質と甘味のある豊かな風味、サシの入りが細かく口に入れれば、とろけてしまうほどのやわらかさをお楽しみ下さい。　佐賀牛のロース肉をステーキ用にカット致しました。昔ながらの竹皮につつんでお届けします。

-18度以下で保存